Ricette della Rezdora | Sorbetto alla menta
Anche voi amate un fresco sorbetto alla menta? Ecco come prepararvelo in casa in poche mosse
INGREDIENTI. Gli ingredienti sono: 200 gr di zucchero, 750 ml di acqua e 4 rametti di menta fresca.
PROCEDIMENTO. Prendete le foglie di menta e lavatele. Versate l'acqua in un pentolino, portatela a bollire e aggiungete le foglie, quindi coprite con un coperchio e lasciatele in infusione fino a quando il composto non sarà freddo completamente. Filtrate il tutto e aggiungete lo zucchero a freddo, mescolando energicamente, quindi trasferite sulla fiamma e cuocete per 10 minuti, e mescolate ogni tanto.
Spegnete la fiamma e lasciatelo raffreddare. Trasferite il composto in una vaschetta di metallo fredda di freezer e quindi nel congelatore, poi mescolate il composto ogni 30 minuti, finché non sarà completamente rassodato. Ora potete gustare il sorbetto, ossia fate un composto cremoso riducendolo a pezzi e frullandolo nel frullatore.
