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2 Giugno, a Montale i maiali della preistoria

Giovedì alla Terramara "Porco al parco", con ingresso gratuito, assaggi e degustazioni

Anche i terramaricoli mangiavano salumi. La conferma arriva dagli archeozoologi e per sperimentarlo in prima persona l'appuntamento è per giovedì 2 giugno alla Terramara di Montale (via Vandelli) con "Porco al parco". L'ingresso sarà gratuito e per i più piccoli è in programma il laboratorio "Animal park" in compagnia di tre maialini veri. 


I numerosi reperti ossei recuperati negli scavi permettono di comporre un quadro dell'allevamento e dello sfruttamento a scopo alimentare di questo animale nell'età del bronzo: l'archeozoologo Jacopo De Grossi Mazzorin dell'Università del Salento, esperto di fauna delle terramare, ne parlerà al parco di Montale nella giornata di giovedì e dalle 17 in poi la tradizione millenaria dell'arte salumiera si celebrerà con assaggi e degustazioni. Il parco è aperto dalle 10 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 19.30. In caso di maltempo l'iniziativa sarà spostata a domenica 5 giugno (per informazioni: 059 532020, www.parcomontale.it).

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