Vegan food & style”, chef modelli per un solo giorno
Lunedì 30 maggio all oer 18, presso il locale MIA- mangiare in armonia- presentazione del libro “Vegan food & style” con uno show cooking dedicato alla cucina floreale con la chef Serena Bivona, una dei sei protagonisti raccontati nell’opera, con gli interventi di Giuseppe Tortorella, Mara di Noia, Elena dal Forno e Simone Salvini.
Serena Bivona dopo un passato legato alla comunicazione e al design, approda alla cucina naturale portando con sé l’amore per l’estetica che caratterizza ogni suo piatto. Per l’occasione preparerà uno sformato di riso Venere alla Calendula, ricetta che fa parte delle Il libro, scritto a sei mani dalla redazione di Funny Vegan, racconta sei chef vegan, ognuno con una propria peculiarità che oltre a caratterizzarli ne identifica il tipo di cucina. La scelta vegana non si ferma alla cucina ma abbraccia ogni aspetto della vita; facendo fede a ciò, si è deciso di dare voce agli chef descrivendone abitudini e preferenze. La moda etica occupa uno spazio di rilievo, essendo questa sempre più presente nel nostro quotidiano. I sei sono stati invitati a fare i “modelli per un giorno” indossando le collezioni di aziende cruelty free secondo il loro stile. Durante l’evento verranno raccontati episodi e aneddoti legati al libro, intervallati da piccoli assaggi offerti agli ospiti e interventi diretti della chef che ne racconterà la preparazione.
MIA- mangiare in armonia- è un locale dove semplicità e ricercatezza sono gli elementi chiave; pensato con la formula del take&stay, con una varietà di proposte che vanno dal salato al dolce, dalle pizze, fiore all’occhiello del locale agli hamburger, tutti pensati con materie prime vegetali di altissima qualità, con la sola eccezione della Margherita in cui è presente la mozzarella di latte vaccino ma nel pieno rispetto della sostenibilità ambientale. La scelta etica riguarda anche i prezzi, bassi per scelta, così da rendere l’accesso possibile a tutti coloro che lo desiderano godendo di una qualità elevata.
Per informazioni: 02 36566994 - Sonia Giuliodori: sonia.giuliodori@mediaticamente.it