Dieta della longevità del Dr. Valter Longo. Come e cosa mangiare per vivere a lungo

Brillante ricercatore, direttore dell’Istituto sulla Longevità alla University  of Sothern California, nonché direttore del programma di Oncologia e  Longevità all’Ifom di Milano, il dotto Valter Longo sarà a Modena sabato  23 settembre all’incontro pubblico organizzato dall’associazione  Rinascere. L’appuntamento è alle 14.30 all’Auditorium dell’istituto Corni, in via Leonardo da Vinci 300.

Durante l’incontro pubblico, dal titolo “Il professor Longo e le sue  ricerche”, l’ormai famosissimo ideatore della dieta della longevità e della  cosiddetta “dieta mima-digiuno”, illustrerà i fondamenti dei suoi studi e  dell’approccio alimentare da lui messo a punto e frutto di studi scientifici che ne hanno attestato la capacità di prevenire e trattare le malattie  dell’invecchiamento nonché le patologie cronico-degenerative e il cancro.

"Dopo anni di ricerche e di trial clinici – spiega lo stesso Longo – siamo  oggi in grado di affermare che una dieta basata su cibi integrali e  prevalentemente vegetali è in grado di allungare la durata della vita in  salute e che una periodica restrizione calorica programmata, cioè una  sorta di mima-digiuno sotto attento controllo medico, può avere effetti estremamente significativi nella prevenzione e nella cura di molte malattie  oggi diffusissime."

Il professor Longo sarà intervistato da Claudia Benatti, giornalista del  mensile Terra Nuova. I proventi della conferenza, coperti i costi, saranno interamente devoluti  alla Fondazione Create Cures, ente no profit fondato da Longo per  promuovere e sponsorizzare la ricerca di terapie alternative e integrative  a basso costo per l’invecchiamento, il cancro, l’Alzheimer, le malattie  cardiovascolari, il diabete, la sclerosi multipla, il morbo di Chron e altre patologie.