Giardini del Gusto, il programma completo con i grandi nomi dell'estate 2015

A partire da mercoledì 10 giugno – e fino al 20 settembre - entra nel vivo la programmazione de “I Giardini del Gusto e delle Arti”: vengono inaugurati gli spazi all’aperto, il ristorante e il main stage che ospiterà nomi importanti e i grandi concerti organizzati da Imarts. Si comincia con Massimo Bottura e il ministro Martina, mentre a luglio sono previste le performance live di “Taste of jazz”: gli Incognito, Eduardo De Crescenzo, Paolo Fresu Brass Bang e Sergio Cammariere con Fabrizio Bosso

A Modena l’estate anticipa il calendario. Qui comincia il 10 giugno quando prendono il via gli eventi all’aperto della rassegna “I Giardini del Gusto e delle Arti”: è in via di allestimento il “main stage”, il grande palco nel cuore dei Giardini Ducali che ospiterà artisti, spettacoli, concerti, proiezioni e… ministri. Mercoledì 10 giugno alle 21.00, infatti, sarà Massimo Bottura a fare gli onori di casa con il primo appuntamento di “Vieni a Modena con me”, il ciclo di incontri da lui ideati e curati. Un’occasione per festeggiare il recente podio conquistato dall’Osteria Francescana come il “secondo miglior ristorante al mondo” e per confrontarsi con ospiti illustri: con lui sul palco ci saranno il Ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Maurizio Martina, il Presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini e il sindaco Giancarlo Muzzarelli. Creare un’identità, rigenerare un territorio e vendere tipicità saranno i temi e le parole d’ordine dell’incontro.

La stessa sera debutterà nel parco l’“Osteria Vigarani”, il ristorante del Consorzio Modena a Tavola con oltre 100 posti a sedere, aperto tutti i giorni a partire dalle 19 – il sabato e la domenica anche a pranzo - fino a domenica 20 settembre. Sarà Matteo De Pietri, patron del “Caffè Concerto” a gestire insieme al suo staff il temporary restaurant, ma non sarà solo: tutti i giovedì sera verrà ospitato un ristorante di Modena e provincia associato al Consorzio, che proporrà un menù pensato appositamente per l’occasione. Qui la gastronomia del territorio troverà espressione a 360 gradi, sia nella realizzazione di ricette tradizionali, sia nell'utilizzo dei prodotti e specialità locali a libera interpretazione degli chef coinvolti.

Il programma di giugno e luglio - La programmazione dei “Giardini” accompagnerà i modenesi per tutta l’estate, fino al 20 settembre. Ecco una panoramica dei nomi più importanti che si alterneranno sul main stage nei prossimi due mesi.

Vinicio Capossela (giovedì 11 giugno 19.30) presenterà il suo ultimo libro “Il paese dei Coppoloni”, con cui è candidato al prestigioso Premio Strega. Il libro, scritto in ben 17 anni, è un viaggio attraverso miti e leggende che porta nel cuore dell’Irpinia, dove ci sono le sue origini e, soprattutto, una cultura contadina di cui l’Italia è rimasta orfana. Lo show cooking “Quelli che benpranzano” è l’incontro di tre menti eclettiche attorno ai fornelli, dove cucina, musica e teatro diventano spettacolo per il cuore e per la pancia: saliranno sul palco il rapper Frankie Hi Nrg, il comico Aklessandro Betti e la chef palermitana Sarah Bonsangue (venerdì 12 giugno ore 21.30). I “Turisti per caso” Susy Blady e Patrizio Roversi in questi anni hanno fatto il giro del mondo, letteralmente: ne “La cucina del mondo” (sabato 13 giugno ore 21.30) racconteranno al pubblico cosa si prova a incontrare persone di tutti i paesi, assaggiare i sapori di tutte le cucine, apprezzare l'accostamento di sensibilità estetiche lontane, sentire parlare lingue diverse che si sovrappongono.

La scrittrice Simonetta Agnello Hornby (domenica 14 giugno ore 21) aprirà le porte della casa di Mosè, la tenuta dove da cinque generazioni la famiglia materna trascorre le vacanze estive, nella campagna di Agrigento; nel suo libro “Il pranzo di Mosè” racconta come qui si cucinano ancora oggi i prodotti dell'orto e quanto offerto dalla fattoria, utilizzando l'olio dell'antico uliveto che copre i fianchi della collina: il tavolo della sala da pranzo continua ad allungarsi e restringersi per accogliere gli ospiti. Corrado Augias, insieme al pianista Giuseppe Modugno, rileggerà la "Traviata" (venerdì 19 giugno ore 21.30) sviscerando e raccontando in modo arguto e intrigante i «segreti» all'origine dell'opera verdiana.

Particolarissimo sarà lo showcooking del giardiniere Libereso Guglielmi e Claudio Porchia che insegneranno a “Cucinare il giardino” (sabato 20 giugno ore 18); attesissimo Simone Rugiati, chef famoso al grande pubblico grazie a La Prova del Cuoco e a vari format su Gambero Rosso Channel e su La7 (sabato 27 giugno ore 21.30). Anche l’anima avrà il suo nutrimento, grazie alla lezione magistrale del Priore della Comunità Monastica di Bose Enzo Bianchi che ricorderà l’importanza della preghiera in “Dacci oggi il nostro pane quotidiano” (venerdì 26 giugno ore 21.30).

E poi gli incontri con gli autori: Mario Tozzi punterà il dito sull’eccesso di tecnologia nella nostra vita con il suo libro “Tecnobarocco”: non risolve i problemi ma li cronicizza, diseduca, fa perdere tempo, inquina (domenica 21 giugno ore 17); Cristina Battocletti e Davide Oldani presenteranno i loro ultimi lavori: rispettivamente “La mantella del diavolo” e “Pop Food” (domenica 28 giugno ore 18 e 21.30). A luglio Paolo Poli leggerà alcuni passi da Pellegrino Artusi su “La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene” (venerdì 3 luglio ore 21.30), mentre il giornalista e telecronista sportivo Federico Buffa racconta le sue “Storie di campioni” (sabato 4 luglio ore 21.30).

Fantateatro porterà in scena la storia di due regni floridi e rigogliosi governati da una regina meravigliosa e amante delle verdure, la Regina Carciofona, e da Re Limoncino, un piccolo re dagli occhi belli appassionato di frutta (venerdì 10 luglio ore 21). Il maestro giardiniere Carlo Pagani condividerà i suoi pensieri e consigli nel corso dell’incontro “Nel bosco giardino” (giovedì 9 luglio alle 18); Gian Antonio Stella e Davide Tabarelli parleranno dei percorsi dello sviluppo sostenibile (venerdì 10 luglio alle 18.30). Serena Dandini presterà la voce ad alcuni passi di “Gola” di Mattia Torre: ne viene fuori uno spettacolo spietato ed esilarante al tempo stesso, che fotografa un paese in balìa di una fame atavica, e votato inesorabilmente al raggiro, alla menzogna, al disperato inseguimento di un lusso sfrenato e delirante (sabato 11 luglio ore 21). Piergiorgio Odifreddi, matematico e saggista, esporrà "la matematica del maiale" (venerdì 17 luglio ore 21.30), mentre lo storico dell’arte italiana Flavio Caroli illustrerà “Anime e Volti” con un particolare approfondimento sulle nature morte (sabato 18 luglio ore 21.30). Federico Rampini ricorderà gli anni 60 con “L'economia spiegata con i Beatles” (venerdì 24 luglio 21.30); Dario Vergassola, presenterà nel suo modo irriverente e scanzonato il suo ultimo romanzo “La ballata delle acciughe” (sabato 25 luglio 21.30); Valerio Massimo Manfredi terrà una lezione su “Le sette meraviglie del mondo antico” (26 luglio 21.30).