Dove mangiare vegano a Modena. I ristoranti in città

Quello del veganesimo o della cucina vegana è un trend in ampia ascesa grazie sia alla ricerca di un'alimentazione con meno carne, ma anche per motivi filosofici ed etici. In entrambi i casi, scegliere un'alimentazione vegana significa poterla continuare anche fuori dalle mura domestiche ovvero scegliendo ristoranti in grado di offrire quel tipo di pasto. 

In Italia i vegani sono, secondo il Rapporto Eurospes 2018, il 5% della popolazione ovvero sono quasi raddoppiati rispetto all'anno precedente secondo Mintel. Si tratta di numeri importanti anche a livello di business. Infatti, più domanda determina anche un incremento del mercato in cui si può muovere l'offerta, e da questo punto di vista l'Emilia-Romagna è la regione più virtuosa di tutti, contando 94 risotranti biologici, davanti alla Lombardia con 82 locali simili. Non solo, infatti è anche la Regione con la più elevata densità di ristoranti per numero di abitanti. 

I ristoranti vegani a Modena

Io Veg - via Pietro Giardini 632 - 059 354107

Ristorante Julienne - Via Scanaroli, 22 - 059 9785400

L'Erbavoglio Insalateria - Via Bernardino Ramazzini, 65 - 059 8772892

Bottega Vegana - Via Coltellini, 19 -21  - 059 220153

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Patente a punti. Come fare controllo e verifica del saldo

  • Meteo | Nevicate fino a quote basse, in arrivo la nuova perturbazione

  • Trova un portafogli al Novi Sad e lo restituisce, ricompensata con una cesta natalizia

  • Svaligiato un agriturismo a Nonantola, le attrezzatture ritrovate in vendita in un negozio di Castelnuovo

  • Furto in casa a Vignola, setacciati i "compro oro" e denunciata una ragazza

  • Meteo | Un venerdì difficile tra pioggia, neve e rischio gelicidio

Torna su
ModenaToday è in caricamento