Guida Michelin 2020, a Modena si confermano Bottura e Marchini
Osteria Francescana premiata con tre stelle, mentre L'Erba del Re si ferma a una. Nella prestigiosa guida 33 le novità, per un totale di 374 ristoranti stellati
Osteria Francescana premiata con tre stelle, mentre L'Erba del Re si ferma a una. Nella prestigiosa guida 33 le novità, per un totale di 374 ristoranti stellati
Quali sono i prodotti tipici della bassa modenese e qual è la loro origine? Un viaggio nell'enogastronomia dei territori a nord di Modena
Anche Castelnuovo Rangone avrà la sua Acetaia Comunale, un obiettivo molto importante per la città che si è già aperta al turismo enogastronomico nel campo della cultura della carne e dei caseifici, e che oggi si allarga al Balsamico Tradizionale
Un viaggio tra i prodotti tipici dell'Appennino modenese alla ricerca delle leggende che li riguardano, ma anche le ricette tradizionali per cucinarli
La raccolta partirà da Castelfranco il 7 settembre e coinvolgerà tutti i cittadini che vorranno mettere a disposizione le loro ricette famigliari. Seguiranno altri appuntamenti in tutta la regione