Ricette della Rezdora | Luccio in salsa
Una ricetta tradizionale della bassa emiliana a base di pesce e buone verdure del territorio
Una ricetta tradizionale della bassa emiliana a base di pesce e buone verdure del territorio
Un piatto tipico della tradizione culinaria modenese, specialmente di quella del nostro Appennino
Un piatto che arriva dalla cucina povera dei contadini, ecco come preparare il baccalà con bietole
Un piatto semplice da preparare e perfetto per l'estate, quando si è in cerca di qualcosa di saporito e leggero
Una ricetta tipica della Romagna e che si è presto diffuso nel resto della regione
È il piatto forte della vigilia di Natale per i modenesi
Spiedini di gamberetti è uno dei piatti più buoni da gustare in estate
Un piatto a base di pesce perfetto per inaugurare l'estate. Ecco come preparare totani e piselli
Un piccolo viaggio tra le usanze e le abitudini di un tempo che riguardano l'uso del prodotto ittico nella cucina modenese. Dal pescato del vicino Adriatico fino ai torrenti e ai canali