Ricette della Rezdora | Filetti di trota fritta
Un piatto tipico della tradizione culinaria modenese, specialmente di quella del nostro Appennino
Un piatto tipico della tradizione culinaria modenese, specialmente di quella del nostro Appennino
Un secondo piatto tradizionale che unisce i sapori del territorio modenese
Un tipico primo piatto romagnolo. Ecco come prepararlo secondo la tradizione
Una torta tradizionale delle zone vicine al Po. Ecco come prepararla secondo la tradizione
Un piatto tipico della bassa emiliana perfetto per queste stagioni di transizione
Come preparare un tipico liquore dell'Emilia occidentale, che viene assaporato a fine pasto dopo il caffé
Come cucinare il ragù emiliano perfetto per tagliatelle e primi piatti
Una salsa che nasce dalla tradizione contadina
Una nota ricetta lucchese che ha preso piede nell'appennino emiliano. Ecco come prepararla secondo la tradizione
Un piatto che arriva dalla cucina povera dei contadini, ecco come preparare il baccalà con bietole
Una ricetta sana e gustosa che arriva dalla tradizione rurale
Una ricetta romagnola perfetta per gli appassionati della griglia estiva
Si tratta di una tradizionale ricetta della zona del Po e dei sui piccoli affluenti, infatti questi territori sono ricchi di gamberi di acqua dolce noti anche come Saltarelli
Una torta tradizione della zona attorno al Po, nata nel mantovano e diffusasi poi nella bassa emiliana. Ecco come prepararla secondo la ricetta tradizionale
Un primo piatto semplice, fresco e sano, che si può preparare in poco tempo
Una ricetta perfetta sia per un aperitivo che per fine pasto. Non è la solita macedonia, ma un'insalata di frutta
Un piatto semplice da preparare e perfetto per l'estate, quando si è in cerca di qualcosa di saporito e leggero
Una ricetta tipica della Romagna e che si è presto diffuso nel resto della regione
Una ricetta che unisce i sapori della terra con quelli del mare, ecco come preparare il riso al nero di seppia
Il biscotto gelato è uno dei dolci preferiti da grandi e bambini in estate, preparando tutto in casa senza gelatiera
Come si preparano i tortelli di borragine, una ricetta semplice ma che rimanda ad antiche tradizioni dal sapore contadino
Un secondo piatto gusto e facile da preparare, che si inserisce nella tradizione emiliana degli arrosti
Una torta tradizionale del territorio modenese e reggiano, che tutte le rezdore sanno fare e tutti i bambini, e non, amano mangiare
Una ricetta reggiana che si è diffusa nel resto dell'Emilia per bontà e semplicità. Ecco come preparare il coniglio alla reggiana secondo la tradizione delle rezdore