Vieni in Italia con me, il nuovo menu "capovolto" dello chef Bottura
Massio Bottura ha presentato le suggestioni del nuovo menù della Francescana, dove primo-secondo e dolce-salto si rimescolano
Massio Bottura ha presentato le suggestioni del nuovo menù della Francescana, dove primo-secondo e dolce-salto si rimescolano
Il ristorante emiratino dello chef modenese guadagna la sua prima Stella Michelin. Solamente pochi mesi fa era stato nominato miglior ristorante italiano in occasione dei What's On Awards 2022 Dubai
Fiepet, Fiesa Confesercenti Modena congiuntamente con Fida e Fipe Confcommercio hanno organizzato una giornata di mobilitazione delle imprese della somministrazione e della distribuzione commerciale alimentare in programma per mercoledì 15 giugno
Non finiscono le difficoltà per bar e ristoranti che, dopo due anni stretti nella morsa del Covid-19, tra chiusure e riaperture, mentre ancora combattono con il caro bollette e i rincari dei prodotti, ora con l'arrivo della bella stagione, la riapertura dei dehors ed il conseguente aumento dei posti disponibili, si rinnova ancor più acuta dello scorso anno la mancanza di personale da assumere per la stagione
"Le donne migranti di Modena hanno una storia da raccontare. Speriamo di aprire le nostre porte e creare uno spazio dove queste storie possano essere narrate. Per testimoniare come i nuovi membri della comunità modenese possano mettere radici e fiorire"
La cucina di Massimo Bottura convince Dubai, il "Torno Subito" dello chef modenese trionfa ai What's On Awards 2022 Dubai
Dopo un'esperienza di stage presso il ristorante stellato di Quique Dacosta a Valencia, Emanuele tornerà a lavorare per lo chef di fama internazionale nella cucina del Deessa di Madrid, una stella Michelin
Con un sondaggio ai suoi ristoranti partner e grazie all’incontro con Jessica Rosval, “Cuoca dell’Anno” nel 2021, TheFork fa il punto sulla ristorazione firmata dalle donne Chef
Ecco una selezione dei ristoranti modenesi che si contraddistinguono per menù e location sofisticati e romantici, perfetti per una cena di San Valentino
Coldiretti traccia un bilancio di fine anno sui consumi alimentari fuori casa dal quale si evidenzia una situazione di difficoltà del settore che si trasferisce a cascata anche sulle aziende fornitrici di prodotti agricoli e alimentari
Domani l'apertura del locale, in cui lavoreranno 40 persone, situato nella nuova area urbanizzata presso la rotatoria con la tangenziale su via Emilia Ovest
Un giovane imprenditore alla guida di un albergo/ristorante a Castelvetro che sta puntando in particolare sul turismo dall'estero
A Formigine nasce il primo ristorante con formula all you can eat a prezzo fisso
Ecco quali sono i locali del modenese selezionati dalla celebre guida nei quali mangiare cibo di qualità spendendo il giusto
Nuova apertura a Modena per il brand di ristorazione emiliana che tocca così quota 27 locali
La rassegna ideata e promossa da FIEPET Confesercenti Modena prosegue fino al 25 novembre
Nella classifica di '50 Top Italy - I migliori ristoranti italiani del 2022' trionfano nelle rispettive categorie l'Osteria Francescana di Massimo Bottura e L'Argine in Vencò di Antonia Klugmann
Taglio del nastro a Ubersetto. Il marchio del Gruppo Cremonini cresce e prevede altre 10-15 aperture nel 2022
“Roots sarà uno spazio multiculturale e cosmopolita in cui aspiranti cuoche provenienti da tutto il mondo si formeranno condividendo la propria cultura del cibo con la comunità”
a rassegna, giunta alla quindicesima edizione, si svolgerà tutti i giovedì, dal 21 ottobre al 25 novembre nei ristoranti di Modena e Provincia
La Guida Rossa California 2021 consegna una stella Michelin al ristorante di Los Angeles dello chef modenese (che si prepara ad aprire un nuovo locale in Giappone)
La nota chef modenese ha assunto la direzione del Ristorante “Locanda in San Francesco” all’interno dell’Hotel Rua Frati 48 in San Francesco, dove per quasi un secolo ha avuto sede il Ristorante Fini
Fiepet Confesercenti si schiera a sostegno dei ristoratori e baristi che, rispettando le norme, sono diventati il bersaglio dei "No Green Pass", che pubblicano false recensioni fortemente negative con l'intento di danneggiare le loro attività