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Dal Tortellante nasce una bottega di pasta fresca in cui cucinano ragazzi autistici

 

E' un progetto ambizioso quello che è stato presentato oggi dal sindaco di Modena, Giancarlo Muzzarelli, dallo chef Massimo Bottura e dalla presidente di Aut Aut Modena, Erika Coppelli. I protagonisti di questo progetto sono i ragazzi autistici dell'associazione Aut Aut, i quali sono stati ben istruiti dallo chef stellato Massimo Bottura a cucinare i prodotti della tradizione, tortellini in primis, per servirli questa sera presso la mensa Ghirlandina per l'evento Tortellante. Questo progetto diventerà una casa-bottega con negozio, laboratorio ed una zona per la socializzazione tra le decine di ragazzi autistici partecipanti all'iniziativa.

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