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Come nasce il Parmigiano Reggiano, viaggio in un caseificio modenese

 

Durante il weekend si è tenuto il secondo appuntamento annuale di Caseifici Aperti 2018, per scoprire come si produce il Parmigiano Reggiano siamo andati in visita all'Azienda Agricola Moscattini di Formigine, per scoprire le fasi che precedono l'assaggio.

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