Selezioniamo per prestigioso ristorante del centro storico, Chef alla carta
La risorsa deve aver maturato un'esperienza nel ruolo di almeno 4 anni
Requisiti richiesti:
Conoscenza della cucina tipica regionale ma con volontà di innovare ed esplorare contaminazioni con altre cucine
Capacità di preparazione dei piatti in linea con quanto definito con attenzione al food cost
Cura e ricercatezza nella presentazione dei piatti
Capacità di assicurare il corretto approvvigionamento delle merci, seguendo in maniera meticolosa i processi di ordine e ricezione
Conoscenza delle principali norme igienico sanitarie, (HACCP etc) tali da garantire lo standard richiesto
Predisposizione nell'organizzazione e gestione della brigata, nel trasmettere motivazione ed entusiasmo
Si offre un contratto iniziale in somministrazione con finalità di stabilizzazione
Sede di lavoro: Modena
Candidati per questo lavoro →
La risorsa deve aver maturato un'esperienza nel ruolo di almeno 4 anni
Requisiti richiesti:
Conoscenza della cucina tipica regionale ma con volontà di innovare ed esplorare contaminazioni con altre cucine
Capacità di preparazione dei piatti in linea con quanto definito con attenzione al food cost
Cura e ricercatezza nella presentazione dei piatti
Capacità di assicurare il corretto approvvigionamento delle merci, seguendo in maniera meticolosa i processi di ordine e ricezione
Conoscenza delle principali norme igienico sanitarie, (HACCP etc) tali da garantire lo standard richiesto
Predisposizione nell'organizzazione e gestione della brigata, nel trasmettere motivazione ed entusiasmo
Si offre un contratto iniziale in somministrazione con finalità di stabilizzazione
Sede di lavoro: Modena
