Scuola Alberghiera Ial Serramazzoni: è modenese il miglior allievo 2018-19

È un ragazzo di Modena il miglior allievo dell’anno formativo 2018-2019 della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni, gestita dallo Ial Emilia-Romagna. Luca Federzoni, 18 anni compiuti a gennaio e allievo del quarto anno di specializzazione per tecnico di cucina, è stato premiato durante il tradizionale saggio finale dell’istituto alberghiero. Gli ha consegnato il premio Francesco Falcone, presidente dello Ial Emilia-Romagna.

Gli altri migliori allievi sono Martina Fallavena (ferrarese di Renazzo, frequentante il secondo anno), Giada Ferrari (residente a Montale Rangone iscritta al terzo anno), Giorgia Ronchetti (di Formigine, frequenta il quarto anno di specializzazione per tecnico dei servizi di sala e bar) e il pavullese Lorenzo Giacobazzi (miglior allievo del corso per operatore della produzione di pasticceria).

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In occasione del saggio finale sono state consegnate anche le borse di studio, del valore di 500 euro, assegnate da Aed (Associazione Esperti Degustatori Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop) a Giorgia Ronchetti, Giada Orsi e Lorenzo Giacobazzi.   

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