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Due pizzaioli modenesi ad Assisi per le celebrazioni di San Francesco

Antonio Vuolo e Delia Tagliafierro, originari di Tramonti (la patria della  pizza), ma attivi da ormai molti anni nella ristorazione modense hanno fatto rotta verso Assisi, in occasione della festa del Santo Patrono d'Italia, San Francesco, che si è celebrata ieri. "Abbiamo sfornato oltre 1000 pizze come Associazione Pizzazioli di Tramonti - spiegano i due imprenditori che gestiscono in città due pizzerie - e come regione Campania abbiamo portato l'olio per l'accensione delle lampade votive che ardono dinnanzi alla tomba di S.Francesco".

L’Associazione Pizza Tramonti, che raccoglie le maestranze del territorio e i pizzaioli tramontani di tutta Italia, ha ricevuto il compito di gestire il momento enogastronomico del 4 ottobre, portando le tipicità e le eccellenze della Divina Costa in Umbria. 

Ambasciatori delle tipicità campane, i due pizzaioli a Modena da oltre 30 anni, non sono nuovi ad eventi sia di beneficenza che di diffusione della cultura della pizza di Tramonti.

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