Due domeniche fa abbiamo festeggiato il compleanno di uno dei miei figli e siccome è nato il giorno di San Martino era doveroso inserire nel menù una portata a base di castagne. La giornata uggiosa e fredda, tipicamente padana, non gli ha impedito di partecipare alla famosa competizione cittadina: “la“ Corrimodena”, una corsa non competitiva che si tiene ogni anno in questo periodo. Al suo ritorno eravamo pronti per festeggiare la sua impresa veramente temeraria e soprattutto il suo quindicesimo compleanno.

Auguri!

Il menù era composto da:

antipasto: sfogliatine con stracchino e zucchine

primo piatto: crespelle croccanti di farina di castagne con briè e funghi

secondo piatto: cotolette alla Villeroy con patatine

dolce: torta di frutta fresca, torta farcita alla crema chantilly e amarene, meringhe