Ingredienti:

dose per 4 persone

• gr. 250 di panna

• gr. 160 di crema di marroni pronta

• 1 albumeù

• gr. 50 di zucchero

• cioccolato fuso pronto (si acquista in flaconcini al supermercato)

• alcune meringhe pronte

Procedimento:

• montare l'albume a neve ben soda con lo zucchero

• aggiungere la crema di marroni, e la panna montata

• mescolare con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontare il composto

• mettere in frigorifero

• preparare le coppette, mettendo sul fondo qualche meringa sbriciolata, versare il composto di marroni e ricoprire con altre briciole di meringa

• mettere in freezer

• prima di servire, decorare col cioccolato fuso e con una gocciolina di crema di marroni.

p.s. Io avevo dei marrons glaceès a pezzetti e li ho aggiunti alla crema tranne alcuni che li ho utilizzati per guarnire.