INGREDIENTI. Gli ingredienti delle ciliegie sciroppate sono: 2 chili ciliegie, 200 grammi zucchero e 1 litro acqua.

PROCEDIMENTO. È tempo di ciliegie e tra i tanti modi in cui si possono mangiare i frutti prelibati di Vignola vi è anche quello antico di farle sciroppate. Iniziato dalla sterilizzazione dei vasetti nei quali ricorrere le vostre ciliegie. Ora prendete una pentola, riempitela di acqua calda e mettetela sul fuoco, infine versate all'interno lo zucchero. Portate ad ebollizione il contenuto della pentola è una volta che lo zucchero si sarà sciolto potrete toglierla dal fuoco. È il momento di prendere le ciliegie. Sciacquatele sotto acqua fresca e togliete il picciolo. Ora sistemato delle ciliegie nei vasetti e versate dentro e si lo sciroppo che avete preparato in precedenza. Agitate un po' il contenitore per eliminare le bolle d'aria infine chiudete il tappo.