Ricette della Rezdora | La sbrisolona

Una torta tradizionale delle zone vicine al Po. Ecco come prepararla secondo la tradizione

INGREDIENTI. Gli ingredienti sono: 150 g mandorle, 250 g di burro, 200 g di zucchero, 1 tazza di farina bianca, 1 tazza di farina gialla, 3 tuorli, vanillina, scorza grattugiata di limone q.b.

PROCEDIMENTO. Per preparare la sbrisolona secondo la tradizione dovete preparare una torta con gli ingredienti zucchero, farina, burro, tuorli e aggiungere vanillina e scorza grattugiata.

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Una volta uniti gli ingredienti iniziate a lavorare la pasta, non troppo però, quindi procedete ad aggiungere le mandorle. Inserite il composto in una tortiera lasciando uno strato di pasta sottile in modo che non sia spesso, sbricciolandolo. Prepararate il forno a 180°C e cuocete la torta per 30 minuti.

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