Ricette della Rezdora | Frittata di patate

INGREDIENTI. Gli ingredienti per la frittata di patate sono: 30 grammi  burro o olio, 400 grammi  patate, q.b.  di sale e 4  uova.

PROCEDIMENTO. Iniziate sbucciando le patate e tagliatele a fettine, quindi lessatele in acqua salata per 10 minuti e quindi scolatele. Scaldate metà del burro in una padella antiaderente e fate dorare leggermente le patate sui due lati. Sbattete ora le uova con il formaggio e mezzo cucchiaio di sale. Mettete il burro rimasto nella pdella e versate le uova sulle patate, infine fate cuocere per 10 minuti circa. Girate la frittata e cuocete per altri 5 minuti.