Ricette della Rezdora | Frittata di patate e cipolle

Una frittata facile da preparare ma che incorpora quei sapori tradizionali delle cucine delle nonne

foto di gustoblog.it

INGREDIENTI. I Gli ingredienti per 6 persone sono: 6 uova, 3 Cucchiai d'olio, un cucchiaio di cipolla tritata,2 patate, sale e pepe q.b.

PROCEDIMENTO. Iniziate ponendo le patate in una pentola piena d'acqua e mettetela sul fuoco per farla cuocere finchè non risulteranno tenere. A quel punto scolatele, fatele intiepidire, sbucciatele e affettatele. Ora ponete una padella sul fuoco di media intensità con olio e una volta caldo aggiungete la cipolla che avrete tritato finemente. Una volta che essa sarà imbiondita aggiungete le patate e lasciate cuocere mescolando bene per evitare che il tutto si attacchi alla padella. 

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

Passati 4 minuti versate le uova sbattute nella padella insieme ad un pizzico di pepe e di sale, per poi mescoalre velocemente con il cucchiaio di legno far rapprendere la frittata, per poi capovolgerla con l'aiuto di una paletta ed eventualmente di un piatto. Fatela quindi cuocere dalla parte opposta per 5 minuti, ricordandovi di mantenere il fuoco alto così che la frittata sia dorata. Una volta pronta servite la fritatta ancora calda. 

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Incidente in via Pancaldi, non ce l'ha fatta lo scooterista di 55 anni

  • Coronavirus, 39 nuovi casi positivi in regione: 10 sono a Modena

  • Coronavirus, 69 nuovi casi in regione. La metà tra Bologna e Reggio Emilia

  • Covid, famiglie e imprese dovranno segnalare i rientri dall'estero. Poi quarantena in hotel

  • Assalto al distributore Coop del Grandemilia, colonnine divelte con una ruspa

  • Nuovo amore per Nicoletta Mantovani, la vedova Pavarotti sposta a settembre

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
ModenaToday è in caricamento