Capodanno al Cappero alle Mura con cenone e musica
Sabato 31 Dicembre 2016 alle 20:00 inizia la serata al Cappero alle Mura. I posti a sedere sono in forma conviviale, non ci sono tavoli personalizzati. Costo € 80,00 per persona. Prenotazione obbligatoria. Mentre gli ospiti gusteranno un menù ricco di emozioni avranno la possibilità di esprimere le loro apettative inviando messaggi ai musicisti, in pieno sile Musique à la carte; infatti durante la serata i brani musicali ... li sceglierà l'ospite in prima persona. Alle 23.59 countdown e brindisi benaugurale, a seguire Dj set fino alle prime ore del mattino.
Il Menù della serata:
Aperitivo con Brut Millesimato D.o.C.g e piccolo entrèe
Antipasti:“ Il Boccaccio ”, crema di patata di Montese al naturale, cubotto di filetto di Bacalao dell’Islanda, veli di tartufo, Petto d’anatra affumicato, misticanza di germogli, salsa all’uva nera, cialda croccante al cacao amaro e sale grosso di Cervia
Primi Piatti:: Risotto all’ Astice e melagrano, Cannelloni augurali farciti con pasta di salame di Modena, vellutata alla zucca e gocce di ABT
Secondi Piatti:Quaglia farcita, salsa ai funghi, Pomme Duchesse di patate violette, Cotechino di Modena e lenticchie
Dessert: Tortino caldo al fondente e cremoso ai frutti di bosco, Panettone Artigianale, Brindisi augurale con Champagne
Acque Minerali, Caffè,Vini e liquori esclusi
Informazioni utli: Via E. Cialdini 36, Castelvetro di Modena, 41014, Italy