Ferragosto in città: cocomerata in largo San Giorgio
Cosa c’è di meglio nel giorno clou dell’estate di una gustosa fetta d’anguria fresca, contro la calura estiva? Magari da mangiare a due mani? E pazienza per i semini, o se una volta terminata, il viso rimane un po’ appiccicaticcio. Quel che importa è il sorriso oltre al piacere di stare insieme che dona a grandi e piccoli il cocomero ogni qual volta lo si consuma. Questo quello che ha pensato Mauro Rossi, titolare della storica pasticceria Remondini che domani 15 agosto, in occasione della tradizionale festa di Ferragosto, offrirà gratuitamente - a partire dalle ore 17,00 – a quanti si recheranno allo storico locale di Largo San Giorgio, fette di anguria fresca fino ad esaurimento.
“Abbiamo deciso in questo modo di rompere con una tradizione che ha visto per 18 anni la chiusura del locale il 15 agosto. È una scelta che rientra tra quelle dettate dalla volontà di incrementare ulteriormente l’offerta del nostro esercizio sia in termini di servizio che di qualità. Per continuare ad essere un punto di riferimento in centro, anche a ferragosto: per i modenesi che restano in città e per quanti in questi giorni, hanno optato per visitare Modena. Non è che il primo appuntamento che contiamo di ripetere ogni anno”. Spiega così Rossi la decisione di tenere aperto anche a Ferragosto.
Un ulteriore tassello che si aggiunge al percorso intrapreso dal locale quasi un anno fa nel segno dell’innovazione, pur nel solco della tradizione. E che ha visto dapprima la scelta di aprire sette giorni la settimana feste comandate comprese; poi di posticipare l’orario di chiusura fino alle 22 (le 23 nei fine settimana), contribuendo così ad una maggior vivibilità anche serale della zona e da ultimo rompere anche col tabù della chiusura ferragostana.