Giovedì, 24 Giugno 2021
Cultura

Torna la Giostra Balsamica, il torneo tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Un vero e proprio torneo a colpi di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Torna la Giostra Balsamica che vedrà sfidarsi i produttori dell'oro nero modenese

Ritorna anche quest’anno la Giostra Balsamica, ovvero il torneo dei quartieri e delle ville del carpigiano tra i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Sino al 31 Marzo si raccoglieranno i campioni del prezioso prodotto che si sfideranno.

Chi può partecipare?

Possono partecipare tutti coloro che hanno un’acetaia nel territorio del Comune di Carpi.

Dopo la consegna, gli aceti saranno sottoposti nelle settimane successive ad esami chimicofisici e i Maestri assaggiatori della Consorteria ABTM di Spilamberto selezioneranno i prodotti migliori.

Questa attività sarà svolta nell’ambito della gestione del 55° Palio di San Giovanni di Spilamberto e con le nuove modalità adottate a fronte dell’emergenza epidemiologica Covit-19.

Il vincitore e i 12 finalisti saranno premiati Sabato 9 Ottobre in occasione della Cottura del Mosto in piazza.

Maggiori informazioni sul regolamento di partecipazione si possono avere: allo Sportello InCarpi – Torre dell’Uccelliera in Piazza Martiri 58, oppure contattando: Gazzotti 3351248594, Pettenati 3341919157, Artioli 3344435093, Sogari 3473837004 

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