Itadakimasu. Arte e magia della cucina giapponese
Sabato 5 novembre 2022 ore 17 presso la Sala Conferenze Mabic Maranello Biblioteca Cultura, Via Vittorio Veneto 5 Maranello MO appuntamento conclusivo di "Tasogare" Argomenti di Giappone al crepuscolo
Incontri a cura di Floriano Terrano
Negli ultimi due decenni il cibo giapponese ha avuto un successo e una fortuna di dimensione planetaria. Il sushi è senz’altro il cibo più conosciuto e quello di maggior successo culinario, soprattutto tra i giovani. Ma il sushi è in realtà il piatto che i Giapponesi mangiano con minore frequenza. La cucina giapponese infatti non è solo sushi e l’incontro vuole far scoprire alcuni tra i piatti della vera tradizionale della tavola giapponese, tra pietanze antichissime ed ingredienti speciali che al gusto uniscono funzioni pratiche precise.
Con il patrocinio del Consolato Generale del Giappone a Milano