Halloween, i biscotti alla zucca sono buoni "da paura"

Siete pronti per la festa più mostruosa dell’anno? Tra poco sarà Halloween e anche in cucina la vera protagonista sarà la zucca. Primi piatti, contorni, dolci e chi ne ha più ne metta. La zucca in questo particolare periodo dell’anno è la vera regina delle tavole. Oggi vedremo come preparare insieme i biscotti alla zucca. Buoni e genuini, per prepararli servono pochi ingredienti e tanta buona volontà per una ricetta dal sapore autunnale che mette d’accordo grandi e piccini: provare per credere.

Ingredienti 

•  250 grammi di farina 
•  100 grammi di zucca
•  100 grammi di zucchero
•  1 uovo
•  vaniglia q.b.
•  zucchero a velo q.b.
•  50 grammi olio di semi
•  1 bustina lievito in polvere

•  aroma alla mandorla q.b.

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Preparazione 

Come preparare i biscotti in pochi semplici passi? Si comincia dalla zucca che va pulita e lessata o cucinata al vapore.  Dopo averla cucinata questa va scolata e tamponata con la carta forno. Successivamente va schiacciata con la forchetta e mescolata con zucchero, uovo, aroma alla mandorla, vaniglia e olio. A questi va aggiunto il lievito e la farina e dopo aver mescolato tutto accuratamente si otterrà l’impasto da lavorare. A questo punto staccate dall’impasto dei pezzi da cui ricavare i  biscotti della forma che desiderate dargli, è possibile anche  usare degli stampi. Cospargeteli di zucchero a velo e disponeteli su una teglia dopo aver applicato la carta forno. Adesso passate alla cottura 25 minuti a 180° , il gioco è fatto i vostri biscotti alla zucca sono pronti per essere gustati!