Mancano pochi giorni a San Valentino e quale miglior regalo di una romantica cenetta a lume di candela?  Rossana Dian, fondatrice e volto del blog Cucinosano, viene in soccorso a quanti vogliono stupire il proprio partner con un menù raffinato e al contempo sano, gustoso e soprattutto semplice da preparare tra le mura domestiche. 

Tartare di gamberi e salmone

Per stupire e coccolare la dolce metà si parte da aperitivo sfizioso ed elegante come la tartare di gamberi e salmone che si prepara con tartare di salmone abbattuto mescolato con della salsa di soia, succo di mezzo limone e pepe. Tartare di gamberi rossi conditi con lime, pepe, sale. Per un impiattamento perfetto adagiate entrambe  su delle fette di limone. Ottimi per i vostri aperitivi.

L'insalata D'amore, D'accordo

Si consiglia sempre di iniziare ogni pasto principale con un’insalata per rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e aiutare il metabolismo. Rossana detta “la Ross” propone l'insalata d'amore, d'accordo.  Ecco la ricetta:

Scampiamo agli gnocchi

L’atmosfera si scalda con un primo a base di pesce che gioca con il colore rosa: l'originale piatto si chiama Scampiamo agli gnocchi, i cui ingredienti per due persone sono: 10 scampi, 400 grammi di gnocchi, una carota intera, mezza cipolla, il sedano, una manciata di teste di scampi, acqua calda, sale e pepe.

Procedimento:

Dolcetti Oh cuore mio

Il cibo degli dei, il cioccolato è protagonista di dessert afrodisiaco che chiude la cena. I dolcetti Oh cuore mio sono fatti con 150 grammi di farina integrale o di riso, 60 grammi di zucchero di cocco integrale ( oppure 20 grammi di melassa), 20 grammi di olio di cocco, 1 uovo, 20 grammi di cioccolato in polvere amaro e cioccolato fondente al 75% q.b.

Procedimento: