E' sulla scia di Expo2015, che Cibus2016 si presenta con numeri da record. Saranno infatti presenti 3 mila espositori su un'area di 130mila metri quadri, 70mila visitatori attesi, tra cui 15mila operatori esteri e 2mila top buyer da ogni continente
Il primo bilancio per gli 'Appuntamenti gastronomici' 2016 è di quelli che fanno sorridere. La rassegna, che andrà a concludersi il 24 marzo prossimo, giunta la decimo anno, è entrata nella sua seconda parte con apprezzamenti e presenze contrassegnate da un buon segno positivo
Oltre 1.300 volontari modenesi hanno consentito che la nostra provincia potesse esprimere anche quest'anno la generosità dei modenesi nella Colletta Alimentare. Quella del 2015 è stata definita dagli organizzatori: "Un grande spettacolo di libertà"
Sono uno dei dolci mignon più famosi delle terre tosco-emiliane, dolci, soffici, un trionfo di gusto e piacere. Com'è possibile che siano arrivate sia a Modena che a Prato? Ecco la storia delle Pesche Dolci
"Ordino delle tigelle grazie!" , "Se si chiama Parmigiano-Reggiano allora a Modena non c'è?", "Buoni tortellini bolognesi, ce li avete anche lì a Modena?". Queste e altre domande stupide che nessun modenese vorrebbe sentire, ma che vengono troppo spesso dette
A Milano, giovedì 15 ottobre, con rappresentanti da tutto il mondo. Simona Arletti: “Un accordo per rendere le politiche alimentari urbane più sostenibili e sicure”
E' un record quello dell'Osteria Francescana a cui la Guida de L'Espresso ha aggiudicato 20 punti su 20. Massimo Bottura è il primo nella storia di questa prestigiosa guida che ottiene il massimo punteggio possibile
L’assessore Cavazza ha risposto all’interrogazione del consigliere Lenzini (Pd) sugli sprechi alimentari nelle mense scolastiche e le azioni per constrastarli
Ricca di sostanze antiossidanti e cardiopreventivi, la pera è il frutto ideale per tutte le età ed è stata al centro di un incontro di Coldiretti a Expo 2015. Modena è il maggior produttore nazionale
Il pane di Villa Sorra con il progetto e le iniziative collegate, è stato presentato alla stampa questa mattina, martedì 22 settembre a Palazzo Comunale in piazza Grande a Modena, da Gianpietro Cavazza, assessore alla Cultura del Comune
L'arrivo dei celti a Modena decretò la nascita di nuovi comuni sul territorio e l'importazione di nuove tecnologie. Questo popolo avrebbe fondato Finale Emilia e Soliera, e allo stesso tempo dettato la pronuncia del dialetto e creato il simbolo delle tigelle
E' tutto pronto per la X edizione della Festa del Racconto nelle Terre d'Argine. Soliera darà il via alle danze in una kermesse che coinvolgerà grandi scrittori, artisti ed esperti, per parlare di Expo, di cucina e della condizione grazie alla tecnologia
Pupo Avati sceglie il Frignano tra le terre raccontate nel suo film-documentario "Un viaggio di cento anni" per Expo 2015. Il regista bolognese racconta la tradizione del pane di Pavullo facendo un salto indietro nel tempo di un secolo