Ricette della Rezdora | Brodo per tortellini secondo tradizione
State già pensando al pranzo di Natale e dovete preparare il brodo? Ecco la ricetta tradizionale per i tortellini
Notizie su cucina
Ricette della Rezdora | Gli amaretti secchi emiliani
Un dolce tipico del periodo natalizio nella zona emiliana, in particolare nel reggiano e modenese
Ricette della Rezdora | Gli amaretti di Modena
Un dolce tipico del Natale modenese. Ecco come prepararlo secondo la ricetta tradizionale
Cucinando con Roberta | La Torta Tenerina secondo la ricetta tradizionale
Ricette della Rezdora | La sfogliata modenese
Una ricetta Finalese di antica origine che ogni anno viene preparata dalle rezdore per la gioia di familiari e parenti
"Le ricette di Ilio”. Il piacere della cucina raccontata a Sassuolo
Gusti.A.Mo, l'enogastronomia incontra la solidarietà in piazza Roma
Festa dello Zampone e Cotechino in piazza Roma con Massimo Bottura
Gusti.A.Mo. Quando la tavola diventa sinonimo di solidarietà
Ricette della Rezdora | Maltagliati con i fagioli
Un piatto tradizionale del territorio modenese, ecco come farlo secondo i consigli delle rezdore nostrane
Ricette della Rezdora | Il bensone modenese
Il dolce più tradizionale per l'1 Dicembre, ecco come prepararlo secondo la tradizione modenese
Premiati due allievi dell'Alberghiera di Serramazzoni dall'Accademia Italiana della Cucina
Premiati con 2 mila euro due allievi del quarto anno della Scuola Alberghiera Ial a cui sono state consegnate le borse di studio “Sandro Bellei"
Ricette della Rezdora | Lenticchie per zampone e cotechino
Per i modenesi questo momento dell'anno vede due piatti onnipresenti alla domenica, e non solo, ovvero zampone e cotechino, eppure non esiste questo piatto senza le giuste lenticchie. Ecco come prepararle
Gianni Di Lella, il pizzaiolo modenese campione del mondo esporterà il suo segreto
Ricette della Rezdora | Ciambella ricca di Montese
Un dolce tradizionale del nostro Appennino e in particolare di Montese. Ecco come si prepara
Ricette della Rezdora | Tagliatelle emiliane al tartufo modenese
Un piatto tutto emiliano da gustare in famiglia
Ricette della Rezdora | Torta di cioccolato e castagne
Una torta tradizionale che unisce il gusto del cioccolato alle castagne del nostro Appennino
Seconda edizione del Corso di tortellini
La Scuola Alberghiera Ial Serramazzoni vince contest E-R School of Food
A Formigine un corso per preparare i tortellini
Ricette della Rezdora | Risotto modenese all'aceto balsamico
Un piatto davvero molto modenese con due prodotti tipici della nostra terra, l'aceto balsamico tradizionale e il parmigiano reggiano
Richiedenti asilo ai fornelli, parte un corso di cucina interetnica
Ricette della Rezdora | Muffin alla zucca
Prendete il solito muffin e immaginatelo fatto con il prodotto tipico emiliano di questo periodo dell'anno
Ricette della Rezdora | Risotto alle castagne
Un piatto delle rezdore di montagna, semplice e gustoso
Ricette della Rezdora | Tortelli di castagne
Un primo piatto gustoso e leggermente alternativo alla tradizionale, ma basato sugli ingredienti tutti made in Modena