Ricette della Rezdora | Il pane di Natale modenese
Il pane di Natale è una delle ricette tipiche della cucina modenese. Ecco come si prepara
Il pane di Natale è una delle ricette tipiche della cucina modenese. Ecco come si prepara
Per alcuni è una ricetta che non dovrebbe esistere, per altri un'innovazione culinaria molto interessante, ma per tutti, appena assaggiato il primo, si finisce per mangiarli tutti
Uno dei piatti più tradizionali nelle stagioni più fredde
Alcuni ipotizzano che le lenticchie portano fortuna, mentre tutti dicono che sono ottime secondo la ricetta modenese
Un dolce tipico modenese che non può mancare in questo periodo dell'anno e che alcuni preferiscono con la marmellata
Una ricetta di pasta all'uovo che si lega alla tradizione emiliana per il tartufo
Un piatto tradizionalmente modenese a base di zucca
La frittata ad un gusto tanto nuovo quanto antico come quello dell'aceto balsamico tradizionale
All'Istituto Alberghiero Spallanzani si tiene una gara enogastronomica con protagonisti gli studenti provenienti da tutta Italia
Un piatto che è strettamente legato alla tradizione culinaria della civiltà contadina modenese
Le 5 ricette tipiche della cucina modenese in Autunno
La tradizione della frittata incontra i sapori delle zucche emiliane
La cultura dell'aceto balsamico tradizionale insieme al sapore dolce della panna cotta
Una ricetta legata alla cultura contadina modenese
Una ricetta tradizionale legata ad un secondo sempre ottimo da presentare a tavola
Il sapore della zucca in una ricetta tradizionale modenese
Un primo piatto ideale per gli amanti della pasta all'uovo ma al sapore delle castagne dell'Appennino Modenese
La tradizione emiliana del tortello incontra il gusto inconfondibile del radicchio
Una ricetta tradizionale emiliana secondo la tradizione delle rezdore
Una ricetta tradizionale della bassa emiliana a base di pesce e buone verdure del territorio
Un dolce semplice e gustoso che arriva dal territorio tra Parma e Reggio Emilia
Giovedì 11 ottobre
Un secondo piatto che nasce dalla tradizione modenese del maiale
La tipica ricetta della bassa emiliana. Ecco come prepararli secondo la tradizione