Nella speciale classifica di 20 ricette regionali stilata da AstraRicerche, gli italiani sul podio mettono i grandi classici: Casatiello, Pastiera (al 26,4%) e Colomba (20,6%), ma c'è anche il bensone modenese
Si dice che il gustoso e raffinato dessert sia stato inventato da una nobildonna tra le province di Modena, Parma o Mantova e che sia chiamato "stracchino" per la somiglianza di fattezze all'omonimo formaggio
Mandorle, zucchero, burro e olio: ecco come realizzare il croccante con pochissimi ingredienti
Pochi ma essenziali ingredienti, il liquore Alchermes e tanta precisione nel realizzare le due creme: ecco come preparare passo dopo passo uno dei dolci più apprezzati dai modenesi
E' iniziata la stagione delle ciliegie, frutto estivo che si presta particolarmente nella realizzazione di ricette dolci. Eccone alcune!
Ecco la ricetta modenese per realizzare un abbondante vassoio di frappe di Carnevale
È possibile mangiare dolci anche quando si è a dieta senza “rovinare” gli sforzi fatti? Vediamo quali sono le raccomandazioni dell'OMS su quanto dolce mangiare al giorno e i consigli per non ingrassare
Capisaldi della tradizione culinaria modenese, i tortelli di Natale fritti o nella versione al forno e il pane di Natale sono i dolci immancabili sulle tavole dei modenesi nel periodo natalizio. Vediamo le ricette
Semplici e ripiene di mostarda o spolverate di zucchero e bagnate di Alchermes, le raviole emiliane corrispondono al tipico dolce della tradizione contadina della nostra regione per San Giuseppe. Ecco la ricetta
Il dolce più modenese di tutti, ecco la ricetta del Bensone, dolce preparato per festeggiare il Santo Patrono della nostra città
Hai ospiti a cena? Ecco tre semplici e golosissime ricette per un dolce a base di castagne da gustare in compagnia
In questo periodo dove si ha più tempo da passare a casa perché non cimentarsi in cucina provando qualcuna delle nostre ricette tradizionali
Le ricette modenesi tipiche del periodo natalizio che ami e che di cui forse cercavi la ricetta originale
Se sei in cerca di un ottimo gelato, ecco per te alcuni consigli utili
Sogni un sorriso sano e smagliante ? Ecco i consigli su cosa fare e cosa non fare per prenderti cura dei tuoi denti e garantirti un bel sorriso
Una delle ricette tradizionali della cucina modenese, specialmente durante il periodo di carnevale
Per il giovedì grasso non poteva mancare il nostro viaggio culinario tra le ricette modenesi di Carnevale
La ricetta tradizionale delle frappe o chiacchiere, la ricetta delle rezdore durante il periodo di carnevale
Una ricetta gustosa e sana che non può mancare sulla tavola dei modenesi nel periodo natalizio
Uno dei biscotti della tradizione emiliana. Ecco la ricetta della rezdora passo a passo
Un dolce tradizionale della cucina emiliana, facili da preparare e gustosi da mangiare
Un prodotto gastronomico tradizionale che si è esteso nell'Emilia partendo da Ferrara e dalla bassa modenese
Sono gli ultimi giorni da Carnevale, e come vuole la tradizione modenese, tra i dolci tipici ci sono appunto le frittelle di mele
Continua il nostro viaggio tra le ricette più deliziose della cucina modenese nel periodo di Carnevale
Il dolce preferito dei bambini e dalle bambine durante il periodo di Carnevale
