Le lasagne e i tortellini sono modenesi o bolognesi?
Lasagne e tortellini sono due piatti tipicamente emiliani, tuttavia da sempre modenesi e bolognesi si litigano la paternità, vediamo cosa dice madame Storia
Lasagne e tortellini sono due piatti tipicamente emiliani, tuttavia da sempre modenesi e bolognesi si litigano la paternità, vediamo cosa dice madame Storia
Una guida ai primi piatti che da generazioni caratterizzano il pranzo e la cena di Natale a Modena e provincia
Una guida utile per chi cerca la giusta trattoria per pranzi e cene immersi nella tradizione enogastronomica modenese
A chi non piacciono lasagne, tortellini o lo zampone, ma quanti sanno come sono nati questi piatti? Un viaggio tra sapori, ingredienti e segreti della nostra cucina, una storia che ha origini antiche e che vogliamo riscoprire