Gusti.A.Mo a Stoccolma: il buono della tradizione modenese oltre i confini
Tradizione, sapori e territorio oltre i confini dell’Italia per valorizzare ancora di più il Made in Modena. Così Gusti.a.mo sbarba a Stoccolma
Notizie su tradizione
Le 7 ricette autunnali della tradizione modenese
L'autunno è un periodo ricco di offerte enogastronomiche nel territorio modenese, ecco le ricette tradizionali
Bomporto, dieci giorni di festa per la tradizionale Fiera di San Martino
Domenica apre l'acetaia comunale di Castelnuovo Rangone
Anche Castelnuovo Rangone avrà la sua Acetaia Comunale, un obiettivo molto importante per la città che si è già aperta al turismo enogastronomico nel campo della cultura della carne e dei caseifici, e che oggi si allarga al Balsamico Tradizionale
Anche Castelnuovo Rangone avrà la sua Acetaia Comunale: l'inaugurazione
Le migliori trattorie del centro storico di Modena
Una guida utile per chi cerca la giusta trattoria per pranzi e cene immersi nella tradizione enogastronomica modenese
A Modena c'è Aria di Sardegna, parte il conto alla rovescia per il Time in Jazz
A Formigine si insegna l'arte della rezdora: venti giovani diplomati al CEAS
"Grani antichi, sapori nuovi. Mani in pasta con le agrichef" il titolo del laboratorio che ha portato venti bambini, accompagnati dai loro genitori, ad imparare a fare tagliatelle, quadretti e maccheroni al pettine come insegna la tradizione
Folklore Modenese | I passatempi dei contadini modenesi, tra canzoni e storie popolari
Il lavoro occupava la maggior parte del tempo dei contadini modenesi, tuttavia non mancano i momenti in compagnia tra musiche e storie e popolari attorno al focolare o all'interno della stalla
Novità alla fiera delle produzioni e dei sapori tradizionali di Montese: si parlerà di erbe officinali
Premio di San Giovanni a Spilamberto. I consigli per un ottimo aceto balsamico tradizionale
La tre giorni di Vignola capitale della Ciliegia. Tra sapori, tradizioni e la pasticceria di Knam
Festa dello Zampone e Cotechino in piazza Roma con Massimo Bottura
Accademia Balamico Tradizionale. Assaggi e la presentazione di un libro dedicato
Ricette della Rezdora | Il bensone modenese
Il dolce più tradizionale per l'1 Dicembre, ecco come prepararlo secondo la tradizione modenese
Fare "Pcarìa" in casa, regole per la macellazione dei suini
L'ordinanza del Comune disciplina la macellazione dei suini ad uso familiare con l'obiettivo di tutelare un’antica tradizione e contemporaneamente garantire il rispetto delle regole igienico sanitarie
Seconda edizione del Corso di tortellini
Ricette Modenesi | Le crescentine modenesi secondo tradizione
Uno dei piatti più tradizionali che si possono trovare a Modena e specialmente nell'Appennino modenese. Ecco come prepararle secondo la tradizione delle rezdore
La Sagra di Sant'Orsola a Campogalliano
Magner Bein | I tortelli di zucca non sono tutti uguali, le ricette città per città
Un viaggio culinario tra i territori che ad autunno vedono invadersi le proprie tavole da tortelloni, tortelli e cappelletti di zucca
Nocinopoli. Ecco come si fa il nocino secondo la tradizione
Il Maggio delle ragazze a Riolunato. Una settimana di sfilate e musiche tradizionali
Terra e Tradizioni | Il pesce nella cucina modenese
Un piccolo viaggio tra le usanze e le abitudini di un tempo che riguardano l'uso del prodotto ittico nella cucina modenese. Dal pescato del vicino Adriatico fino ai torrenti e ai canali
Balsamico Tradizionale e Vinegraal, il progetto della Consorteria di Spilamberto. Raccolti 23 mila euro di donazioni
Vinegraal conquista il web con la campagna crowdfunding grazie alla quale è stato possibile raccogliere 22.838 euro grazie a 92 donatori da tutto il mondo e mancano ancora 39 giorni per donare