E' stato aperto il nuovo locale di piazza Roma firmato Mauro Rossi, patron di Remondini, che ha voluto con la sua "Osteria di Modena - Rossi" raccontare l'enogastronomia modenese in una delle sue location più belle. Dopo ventidue mesi dall'inizio del progetto ciò che si vede nel locale è il mix tra la cantina enologica modenese e la gastronomia fatta in casa con la cucina a vista, in cui sarà possibile seguire le rezdore che al suo interno prepareranno la pasta all'uovo.
