Il Master ALMA-AIS promosso dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana con sede a Parma, in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier, ha visto diplomarsi 20 studenti: tra loro anche Francesca Mariini, 20 anni di Modena, e Federico Mozzarelli, 28 anni, di Soliera
Per i modenesi Lambrusco è sinonimo di tigelle e Guccini, ma nel mondo è uno dei vini più apprezzati. Per alcuni ribattezzato la "Coca-Cola Italiana" per altri un valore aggiunto che arriva sino a 21 euro com'è avvenuto in un ristorante di San Diego
Il Lambrusco non è solo l'accompagnamento perfetto a tigelle e tortelloni, ma un vino ricco di curiosità e molto amato all'estero. Un viaggio che parte delle origini di questo vino fino ad arrivare in America dov'è particolarmente amato