Prodotti scaduti, i Nas multano una gelateria nel modenese

Negli ultimi giorni sono stati disposti su tutto il territorio nazionale dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute controlli specifici sulle gelaterie, esercizi che offrono un prodotto irrinunciabile in questi mesi estivi. I militari del N.A.S. di Parma hanno svolto ispezioni igienico sanitarie presso numerose gelaterie delle province di Parma, Piacenza, Modena e Reggio Emilia.

Sono stati sequestrati complessivamente 112 kg di prodotti alimentari scaduti o non tracciati e sono state elevate sanzioni amministrative per un importo totale di 9000 euro.

Nel corso di un controllo ad una gelateria in provincia di Modena sono stati sottoposti a sequestro amministrativo 16 kg di prodotti alimentari per gelateria, del valore commerciale di circa 400 euro, poiché riportanti la data di conservazione decorsa di validità. Al titolare dell’attività è stata contestata una sanzione amministrativa di 2000 euro.

Più consistenti le irregolarità riscontrate nel reggiano.  Presso una gelateria di Reggio sono state riscontrate carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di soluzioni di continuità del controsoffitto in cartongesso nonché alla presenza di materiale vario non attinente all’attività in commistione con alimenti e bevande stoccate a diretto contatto con il pavimento. Nei confronti del titolare dell’attività è stata elevata una sanzione amministrativa di 1000 euro.

 In un’altra gelateria sono state rilevate carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di sporco vetusto sulle superfici degli arredi e sul soffitto, soluzioni di continuità e formazioni di umidità nelle pareti nonché bevande stoccate a diretto contatto con il pavimento. Il personale dipendente è risultato sprovvisto degli attestati di formazione per personale alimentarista. Nei confronti del titolare della gelateria è stata emessa una diffida, volta a risolvere entro 30 giorni le carenze riscontrate.

In una gelateria sita in provincia di Reggio Emilia sono stati sequestrati 76 kg di materie prime per la produzione di gelato, dal valore commerciale di circa 500 euro, in parte prive di indicazioni riguardanti la rintracciabilità ed in parte decorse di validità. Nei confronti del titolare della gelateria è stata elevata una sanzione amministrativa di 2000 euro.

Presso un’altra gelateria sita in provincia di Reggio Emilia, i carabinieri del N.A.S. hanno rilevato carenze igienico sanitarie dovute alla presenza di ragnatele e aracnidi vivi nella sala somministrazione nonché polvere e sporcizia nel magazzino-deposito, dove sono state rinvenute alcune blatte. Nei confronti del legale rappresentante dell’attività è stata elevata una sanzione amministrativa di 2000 euro. Per le carenze igieniche riscontrate dai carabinieri, l’AUSL ha emesso un provvedimento di sospensione dell’attività fino al ripristino di idonee condizioni igienico sanitarie.