La storica trattoria Ermes avrà a breve un nuovo Oste. Si tratta di Alessandro Dolcini che riaprirà lo storico locale di via Ganaceto a Modena lunedì 9 gennaio mantenendo tutta la sua tradizione modenese. Una fida importante, quella di raccogliere il testimone iconico di Ermes Rinaldi, che ci auguriamo possa essere vinta.

Se ne è andato Ermes, oste simbolo della modenesità