Coupon del Gusto e nuove idee per l'area Mercato Albinelli
Il Comune mette a disposizione 39mila euro per selezionare una proposta progettuale per offrire degustazioni e iniziative ai visitatori di Ghirlandina e Sito Unesco
Il Comune mette a disposizione 39mila euro per selezionare una proposta progettuale per offrire degustazioni e iniziative ai visitatori di Ghirlandina e Sito Unesco
Una ricetta molto antica, legata ad una delle coltivazioni più importanti della bassa modenese ovvero il riso. Ecco come preparare questo piatto tradizionale secondo i consigli delle rezdore
La cucina modenese vede tanti dolci buonissimi. Ecco come prepararle seguendo i consigli delle rezdore
La cucina modenese ha una storia legata al pane e alle focacce davvero antica, risalente alle civiltà dei celti e dei romani. Ecco le ricette modenesi
Un viaggio culinario tra i territori che ad autunno vedono invadersi le proprie tavole da tortelloni, tortelli e cappelletti di zucca
L’antica tradizione modenese del Nocino trova un nuovo riconoscimento grazie al Consorzio Valli del Cimone ed alla Camera di Commercio di Modena che, in collaborazione con l’Ordine del Nocino di Spilamberto, promuovono la prima edizione del Palio del Nocino di Montagna
E' uno dei piatti tipici di questo periodo dell'anno, quasi sacro per i modenesi che amano il Lambrusco, ma anche per chi ama la storia. Infatti, nel passato vi fu un incontro che avrebbe inserito questo prodotto nei ricettari persino dell'antica Roma
Il nostro Appennino è ricco di prodotti gastronomici unici. Ecco le loro origini
Un viaggio nella splendida città di Castelfranco Emilia, contesa da sempre tra modenesi e bolognesi, e che diede i natali al tortellino
Un viaggio nei luoghi più interessanti di Castelnuovo Rangone e Montale, tra storia, gastronomia e curiosità
Intercultura apre al turismo dei giovani nella nostra terra, ecco il progetto nella food e motor valley
La studentessa di Serramazzoni ha sbaragliato la concorrenza con una ricetta denominato "L'unione fa il panino", perché combina ingredienti del Nord, Centro e Sud Italia, isole comprese
Grande successo per il Consorzio del Prosciutto di Modena a Cibus Connect, il nuovo format per lo sviluppo internazionale del Made in Italy Alimentare che si è tenuto a Parma il 12 e 13 aprile scorsi.
Se l'Emilia-Romagna è la regione con più prodotti DOP e IGP d'Italia, la terra modenese da sola detiene altri record gastronomici da scoprire