Ricette della Rezdora | Torrone di mandorle

INGREDIENTI. Gli ingredienti sono:  300 g di mandorle secche e 300 g di zucchero

PROCEDIMENTO. Fate tostare le mandorle secche con  la pelle in una padella antiaderente a fuoco basso fino a quando non si saranno leggermente dorate. Ora aggiungete lo zucchero nella padella e mescolate per bene e velocemente. Una volta che lo zucchero si sarà sciolto, versate il preparato su di un piano di marmo unto d'olio o su carta forno e spianate rapidamente il torrone. Il vostro compito di spianare sarà ultimato quando raggiungerete uno spessore intorno ai 5 mm. Lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente prima di mangiarlo.