Carpi a Tavola, tre giorni di gusto in Piazza Martiri
Ormai nel calendario autunnale della città è immancabile l’appuntamento con Carpi a Tavola, l’esposizione commerciale di prodotti tipici ed eccellenze regionali provenienti da tutta Italia, organizzato da SGP Grandi Eventi con il patrocinio del Comune di Carpi.
Dal 27 al 29 ottobre sul rialzo di Piazza Martiri si potrà compiere un vero viaggio tra i sapori del nostro Paese, partendo da una delle principali isole, con i prodotti sardi di Michele Pilotto, per poi trasportarci in centro Italia con Peccati di Gola e i loro formaggi tipici di Amatrice e Norcia, per poi giungere verso i nostri territori e tutte le specialità tipiche come la pasta fresca della Gastronomia Dionisio, realtà carpigiana, il Parmigiana Reggiano della Latteria Nuova Mandrio e poi spostarci su sapori della montagna grazie a ai burlenghi, le crescentine e la polenta della Confraternita del Burlengo.
Il nostro percorso nel gusto continua poi in Liguria con la focaccia genovese, i testaroli e il pesto di Lami Danila, e poi prosegue verso i formaggi piemontesi e la crema di Gorgonzola di Protal e poi ancora più su fino a giungere a Weger con i suoi prodotti tipici dell’Alto Adige.
Non mancheranno anche grandi classici intramontabili come la saba, le confetture e le marmellate di Cavani Ivano, i tartufi freschi di Lemme e pregiatissimi porcini, de La Casa del Porcino;
Per concludere in dolcezza, saranno presenti anche i mieli e i loro derivati di L’Ape e l’Arnia, le confetture e marmellate di Stringhetto e la vera liquirizia di Magic T.
Grande novità di questa edizione 2023 sarà la rassegna Carpi in Cantina, che si svolgerà in concomitanza in Piazzale Re Astolfo, dove una selezione di cantine e aziende vitivinicole esporranno, spiegheranno e daranno l’opportunità di acquistare i loro prodotti in un nuovissimo appuntamento per Carpi.
La ricetta per il successo dell’iniziativa è davvero completa, non resta che andare a scoprire tutte le eccellenze enogastronomiche nazionali, a Carpi a Tavola, in Piazza Martiri, e Carpi in Cantina, in Piazzale Re Astolfo, dal 27 al 29 ottobre 2023.