"Le ricette della Bruna” il libro delle storiche ricette della più famosa trattoria modenese
“Le ricette della Bruna - Ermes: una storia d’amore e trattoria” è il titolo del libro che per la prima volta raccoglie le storiche ricette che hanno segnato i diversi giorni della settimana di migliaia di clienti e amici della trattoria «Ermes» ormai diventata storia della città, simbolo di una modenesità bella, gioiosa, autentica. Sessant’anni di piatti, allegria, di gioia regalata agli amici e ai clienti che vedono Ermes e Bruna protagonisti di una storia tra famiglia e trattoria.
Il libro verrà presentato al pubblico, sabato 2 dicembre 2023 alle ore 11,00 negli spazi del Mercato Campagna Amica della Ghirlandina in piazza Matteotti 7 a Modena.
Interverranno gli autori Angelo Giovannini e Francesco Battaglia. Introduce Luca Borsari, presidente Coldiretti Modena.