Natale Modenese | Le ricette natalizie della tradizione modenese
Come ogni anno vi proponiamo le migliori ricette della tradizioni che non possono mancare sulla tavola di un modenese
Come ogni anno vi proponiamo le migliori ricette della tradizioni che non possono mancare sulla tavola di un modenese
Una ricetta gustosa e sana che non può mancare sulla tavola dei modenesi nel periodo natalizio
Uno dei piatti più tradizionali nelle stagioni più fredde
Alcuni ipotizzano che le lenticchie portano fortuna, mentre tutti dicono che sono ottime secondo la ricetta modenese
Bilancio positivo per i primi due anni del progetto di ricerca europeo, che mira a realizzare un modello virtuale che simuli i processi di una fabbrica "materiale"
Un secondo piatto che nasce dalla tradizione modenese del maiale
Con l'autunno la tavola dei modenesi si arricchisce i nuovi piatti tradizionali, tra questi sono immancabili i tortelli o tortelloni di zucca. Ma quali sono e dove si trovano le migliori zucche per fare questo piatto?
Una ricetta che ci riporta indietro nel tempo, a quando le rezdore cucivano questi gnocchi tanto semplici quanto gustosi
Un tipico dolce dai sapori tradizionali legati alla frutta locale
Una crema buonissima che si può accompagnare alla carne, ad un primo o anche a crostini per un antipasto
Non il solito panino, ma dei piatti semplici e nutrienti per affrontare con lo spirito giusto la vita da studente fuori sede
Una ciambella semplice, sana e gustosa, perfetta per chi cerca una colazione morbida al mattino o a chi decide di aggiungere un tocco dolce ad un pasto senza però dire addio alla prova costume
E' uno dei piatti più semplici da realizzare ma con cui farete impazzire amici e parenti durante un aperitivo
E' la tradizionale torta salata tipica dell’Appennino Reggiano, con un ripieno di bietole, parmigiano, ricotta e riso
I pomodori gratinati sono uno dei piatti tipici tra i secondi emiliani. Ecco la ricetta secondo le rezdore
Una salsa tradizionale emiliana che si prepara unendo i migliori prodotti della nostra terra
E' uno dei quei dolci semplici da preparare e che le nostre rezdore hanno imparato a fare dalle loro mamme e nonne
E' una delle composte più comunemente preparate nel territorio modenese, al pari di quella di ciliegie e fragole. Ecco il procedimento delle rezdore
Un piatto casereccio della tradizione e emiliana spiegato come lo farebbero le rezdore
Uno dei biscotti della tradizione emiliana. Ecco la ricetta della rezdora passo a passo
Una di quelle antiche ricette che le nostre nonne portano avanti da generazioni. Ecco come preparare la salsa di peperoni all'emiliana
Un dolce energetico e classico della tradizione emiliana. Ecco come prepararlo secondo la ricetta delle nostre rezdore
Un piatto tradizionale che ogni rezdora sa fare e che ogni modenese, e non, deve provare almeno una volta nella vita
Il pane emiliano perfetto per accompagnare i vostri pranzi di Pasqua. Ecco come prepararlo secondo la tradizione
Un dolce tradizionale della cucina emiliana, facili da preparare e gustosi da mangiare