Notizie su gastronomia
Modena ospita "Good Italy Workshop" . Tour Operator del food tourism da tre continenti
Sarà una della capitali della Food Valley emiliano romagnola, Modena, ad ospitare la quarta edizione dell’appuntamento internazionale B2B dedicato al turismo enogastronomico italiano
Mast Cot, la tradizione del cotto mosto passa per Spilamberto
Torna in centro a Modena Stuzzicagente con ospite Spyros, il primo Masterchef
“Sóghi, Saba e Savór”, Nonantola dà il benvenuto all’autunno
Magner Bein | Cosa si mangiava alla corte Estense?
Gli Estensi hanno vissuto in due città, ovvero Ferrara e Modena, e ciò ha permesso di arricchire i loro banchetti di specialità a volte simili e a volte diverse. Un viaggio nelle ricche tavole della famiglia d'Este
Sagra della Polenta e degli Antichi Sapori di Guiglia
Vita in Festa a Formigine. Due weekend di sfide gastronomiche
Magner Bein | Perché il Cognac potrebbe essere nato a Mirandola
Una storia tramandata nei secoli, che tuttavia fonda le sue radici in un evento storico realmente avvenuto. Un viaggio nell'assedio francese a Mirandola e nella scoperta di uno strano liquore nascosto nelle cantine di Giovanni Pico
Apre "Osteria di Modena - Rossi", l'enogastronomia modenese in piazza Roma
Magner Bein | I prodotti gastronomici nati dalla tradizione ebraica
Se oggi tra il modenese e il reggiano possiamo assaporare due prodotti gastronomici di grande eccellenza è perché quella tradizione è legata a quella ebraica. Scopriamo insieme le origini dell'erbazzone e della sfogliata
Mirandola buskers 2018: una fine di agosto "spettacolare"
XIV Edizione dei Ludi di San Bartolomeo, magiche atmosfere medievali a Formigine
Zocca, domenica 12 agosto il Pd organizza la Festa democratica
Food Truck Fest. Musica e buon cibo ad Acquaria di Montecreto
Lambruscolonga a Pavullo con pomeriggio in piscina
Tortellini fatti con pasta di vetro e mattarello. La ricetta segreta di Mauro e Oxana
Magner Bein | Le tradizioni gastronomiche modenesi che abbiamo appreso dai celti
Quando si assaggia un pezzo di gnocco fritto, o si taglia una fetta di salame, o si mangia un cicciolo forse non tutti sanno che stiamo mangiando prodotti che derivano direttamente dalla cucina celtica
Ricette della Rezdora | Tortelli di borragine
Come si preparano i tortelli di borragine, una ricetta semplice ma che rimanda ad antiche tradizioni dal sapore contadino
Successo della Lambruscolonga a Vignola. Itinerari tra torta Barozzi, ciliegie e Lambrusco
Il format modenese ha spopolato a Vignola con ampia partecipazione, sia dei 13 locali del centro storico e delle 10 cantine, sia dei partecipanti, molti dei quali provenienti dal modenese e dal bolognese
Due prosciutti su tre sembrano italiani ma provengono dall'estero. Coldiretti: "Difendere salumi modenesi"
Preoccupazione per il dato nazionale che vede due prosciutti su tre che sembrano italiani ma in realtà sono esteri. Coldiretti Modena esige l'introduzione di etichette obbligatorie su tutti i salumi
Inaugurata la nuova sede del Consorzio di tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP
E' stata presentata ieri sera la nuova sede del Consorzio Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP. Una nuova casa per una delle 44 eccellenze DOP e IGP della nostra regione
La Lambruscolonga a Vignola, con l'edizione della Ciliegia d'Oro
Magner Bein | I 5 prodotti gastronomici modenesi di origine medioevale
Un viaggio attraverso i 5 prodotti della gastronomia modenese che affondano le proprie ragioni nelle tradizioni e nelle leggende medioevale