Notizie su cucina
Ricette della Rezdora | Ciambella ricca di Montese
Un dolce tradizionale del nostro Appennino e in particolare di Montese. Ecco come si prepara
Ricette della Rezdora | Tagliatelle emiliane al tartufo modenese
Un piatto tutto emiliano da gustare in famiglia
Ricette della Rezdora | Torta di cioccolato e castagne
Una torta tradizionale che unisce il gusto del cioccolato alle castagne del nostro Appennino
Seconda edizione del Corso di tortellini
La Scuola Alberghiera Ial Serramazzoni vince contest E-R School of Food
A Formigine un corso per preparare i tortellini
Ricette della Rezdora | Risotto modenese all'aceto balsamico
Un piatto davvero molto modenese con due prodotti tipici della nostra terra, l'aceto balsamico tradizionale e il parmigiano reggiano
Richiedenti asilo ai fornelli, parte un corso di cucina interetnica
Ricette della Rezdora | Muffin alla zucca
Prendete il solito muffin e immaginatelo fatto con il prodotto tipico emiliano di questo periodo dell'anno
Ricette della Rezdora | Risotto alle castagne
Un piatto delle rezdore di montagna, semplice e gustoso
Ricette della Rezdora | Tortelli di castagne
Un primo piatto gustoso e leggermente alternativo alla tradizionale, ma basato sugli ingredienti tutti made in Modena
Corso di cucina, menù d'autunno con l'aceto balsamico tradizionale
Ricette della Rezdora | Gnocchi di zucca
Un piatto modenese che unisce due tradizioni, quella dei gnocchi con quella della zucca
Ricette della Rezdora | Frittelle di castagne
Uno dei dolci preferiti dai bambini in questo periodo dell'anno
Da un "trancio" sotto la Ghirlandina a guru della pizza di qualità, la storia di Stefano Ciccarelli
Ben 25 anni di lavoro in campo informatico, poi la riscoperta della tradizione di famiglia e una nuova attività imprenditoriale sotto l'insegna "0059". Una bella storia di passione e buona cucina
Pareti lavagna in cucina, come utilizzarle
Le pareti lavagna si possono applicare ai muri con un'apposita vernice su cui scrivere con dei gessetti colorati: ecco gli usi che potete farne nella vostra cucina
Gres o parquet: come scegliere
Il parquet è di incomparabile raffinatezza e resa estetica, ma il gres lo imita a perfezione ed è più economico: ecco qualche consiglio per orientarsi nella scelta
Vivere Modenese | I 5 piatti autunnali sulla tavola del tipico modenese
La cucina modenese è davvero ricca di prodotti tradizionali che ogni generazione riscopre, facendo le dovute modifiche, ma mantenendone intatto il valore cultura che meritano. Ecco allora 5 piatti che non possono mancare sulla tavola di un modenese
Corso di pizza a Formigine
Modena FoodLab. Giovani imprenditori lanciano una scuola di cucina innovativa
Ricette della Rezdora | Torta di mele e nocciole
La tradizionale torta di mele e nocciole in una ricetta veloce da fare e ottima da gustare
Un nuovo spazio culinario per corsi e sperimentazioni, nasce Modena Food Lab
Bambini "cuochi per un giorno" insieme agli chef stellati
Ricette della Rezdora | Torta di mele senza burro
Una torta tradizionale ma in una forma più leggera