Ricette della Rezdora | Tortelli di castagne
Un primo piatto gustoso e leggermente alternativo alla tradizionale, ma basato sugli ingredienti tutti made in Modena
Notizie su cucina
Corso di cucina, menù d'autunno con l'aceto balsamico tradizionale
Ricette della Rezdora | Gnocchi di zucca
Un piatto modenese che unisce due tradizioni, quella dei gnocchi con quella della zucca
Ricette della Rezdora | Frittelle di castagne
Uno dei dolci preferiti dai bambini in questo periodo dell'anno
Da un "trancio" sotto la Ghirlandina a guru della pizza di qualità, la storia di Stefano Ciccarelli
Ben 25 anni di lavoro in campo informatico, poi la riscoperta della tradizione di famiglia e una nuova attività imprenditoriale sotto l'insegna "0059". Una bella storia di passione e buona cucina
Pareti lavagna in cucina, come utilizzarle
Le pareti lavagna si possono applicare ai muri con un'apposita vernice su cui scrivere con dei gessetti colorati: ecco gli usi che potete farne nella vostra cucina
Gres o parquet: come scegliere
Il parquet è di incomparabile raffinatezza e resa estetica, ma il gres lo imita a perfezione ed è più economico: ecco qualche consiglio per orientarsi nella scelta
Vivere Modenese | I 5 piatti autunnali sulla tavola del tipico modenese
La cucina modenese è davvero ricca di prodotti tradizionali che ogni generazione riscopre, facendo le dovute modifiche, ma mantenendone intatto il valore cultura che meritano. Ecco allora 5 piatti che non possono mancare sulla tavola di un modenese
Corso di pizza a Formigine
Modena FoodLab. Giovani imprenditori lanciano una scuola di cucina innovativa
Ricette della Rezdora | Torta di mele e nocciole
La tradizionale torta di mele e nocciole in una ricetta veloce da fare e ottima da gustare
Un nuovo spazio culinario per corsi e sperimentazioni, nasce Modena Food Lab
Bambini "cuochi per un giorno" insieme agli chef stellati
Ricette della Rezdora | Torta di mele senza burro
Una torta tradizionale ma in una forma più leggera
Ricette della Rezdora | Cheesecake ai pistacchi
Una ricetta fresca e gustosa a base di uno dei prodotti preferiti dai bambini
Ricette della Rezdora | Torta di zucca
Una torta tipica del periodo autunnale grazie al sapore delle zucche della bassa modenese, tra le più dolci al mondo
Ricette della Rezdora | Come cucinare i sughi d'uva di Lambrusco
Il dolce tipico di questo periodo dell'anno, ecco come preparare i sughi d'uva di Lambrusco secondo i consigli e la ricetta delle rezdore
Ricette della Rezdora | Gnocchi di speck e noci
Un piatto veloce da preparare in grado di unire due gusti così diversi, ma altrettanto saporiti, come speck e noci
Ricette della Rezdora | Muffin al cioccolato e arance
Le temperature si abbassano e si ricomincia ad usare il forno, ecco allora la prima ricetta autunnale che vi consigliamo
Ricette della Rezdora | La baverese tradizionale
Un dolce fresco per questi ultimi giorni d'estate, con una spiegazione semplice alla portata di tutti
Daniele Reponi a Mutina Boica. Dalla Prova del Cuoco alla prova del "copo"
Ricette della Rezdora | Tagliatelle al ragù di cervo
Un piatto ottimo per questi primi giorni di fresco, ma che bisogna preparare con il massimo della cura
Piccoli chef modenesi in aiuto ad altri bambini: "Cuochi per un giorno" supporta Dynamo Camp
Ricette della Rezdora | Carpaccio di tonno
Un piatto di pesce che è ideale per la vostra estate
Ricette della Rezdora | I whoopie pie come in America
Un biscotto oltreoceano che ha conquistato l'Italia da tempo